Ресторанна індустрія Британської Колумбії бореться з нестачею робочої сили

Ресторани Британської Колумбії довго боролися за пошук і утримання кваліфікованого персоналу. Асоціація ресторанів і громадського харчування Британської Колумбії нещодавно опублікувала звіт під назвою «Нестача робочої сили в ресторанах Metro Vancouver».

Згідно зі звітом, у наступні десять років Британській Колумбії може не вистачати 514,000 XNUMX кваліфікованих працівників ресторанів. У звіті також вказується, що нестача кваліфікованих фахівців у ресторанній індустрії в основному пов’язана з довгим робочим часом, низькою оплатою праці та культурою, яка базується на застарілій соціальній динаміці. Крім того, зміни в Програмі тимчасових іноземних працівників Британської Колумбії призвели до неможливості рекрутерів наймати міжнародний кваліфікований персонал на вакантні робочі місця. Тим часом кухарі та кухарі, які вже працюють у Британській Колумбії, демонструють ознаки виснаження. Тому вони не рекомендують професію своїм одноліткам. Ці фактори створюють великий розрив між наявними посадами та наявною робочою силою для їх заповнення.

Ресторанна індустрія Британської Колумбії історично була найбільшим роботодавцем працівників віком від 15 до 22 років.. Ця група в основному складається з працівників, які намагаються фінансувати свою освіту, отримати професійну кваліфікацію та ліцензії на торгівлю в умовах зростання вартості життя та цін на житло.

Бен Кілі — шеф-кухар у Ванкувері, який має досвід роботи в кількох відомих кухнях Європи та інших країн світу. Зараз він викладає в Тихоокеанському інституті кулінарного мистецтва (PICA), школі, яка викладає кулінарні навички протягом останніх 20 років.

Містер Кілі пояснює, що є кілька причин проблем з робочою силою в ресторанному господарстві. Найважливішим серед них є те, що посади кухаря початкового рівня отримують надзвичайно низьку заробітну плату. Ванкувер є одним із найдорожчих міст у світі. Враховуючи це, молодих працівників більше не приваблює ресторанна індустрія, оскільки вижити на таку низьку зарплату в дорогому місті є важким завданням.

Друга причина, як зазначив пан Кілі, полягає в тому, що ресторанна індустрія все ще працює на основі застарілої соціальної динаміки. Він каже, що більшість його найкращих учнів були жінки. Проте жінки в ресторанній індустрії надзвичайно мало представлені. Це можна пояснити патріархальною культурою, якої схильні дотримуватись ресторани. Він каже, що ця культура вкрай потребує змін. Талант слід визнавати і заохочувати до процвітання.

Іншою проблемою, на яку вказав пан Кілі, є проблеми зі студентськими візами. Він каже, що раніше іноземні студенти могли навчатися в PICA, а потім подати заявку на дворічну робочу візу, щоб застосувати свою професію. Однак згідно зі зміненими візовими правилами іноземні студенти більше не можуть цього робити. Оскільки за новими правилами вони не мають права на отримання робочої візи, вони повинні виїхати після завершення навчання.

Пан Кілі додає, що існує великий попит на кухарів, але кваліфіковані іноземні студенти не можуть зайняти ці посади.

Y-Axis пропонує широкий асортимент візових та імміграційних продуктів, а також послуг для бажаючих іноземних студентів, включаючи навчальну візу для Канади, робочу візу для Канади, Канадську оцінку, візу для відвідування Канади та бізнес-візу для Канади. Ми працюємо з регульованими імміграційними консультантами в Канаді.

Якщо ви хочете вчитися, Робота в Канаді, відвідати, інвестувати або Мігрувати до Канади, поспілкуйтеся з Y-Axis, світовою компанією імміграції та віз №1.

Якщо ви знайшли цей блог цікавим, вам також може сподобатися…

Канада запрошує 3400 учасників першого розіграшу Express Entry у 2020 році