Даман Шривастав: мільбурнський шеф-кухар індійського походження отримав нагороду «Громадянин року»

Шеф-кухар індійського походження з Австралії доставляв безкоштовну їжу нужденним з тих пір, як спалахнула пандемія COVID-19. 54-річний Даман Шривастав, який живе в Мельбурні, збирає кошти на фуру, щоб допомогти йому доставити їжу бездомним і нужденним.

Місто Вітлсі в північному Мельбурні нагородило Дамана Шривастава нагородою «Громадянин року» 28 жовтня 2021 року.

  Нині Даман працює викладачем кулінарного мистецтва в Інституті Бокс Хілл і живе зі своєю родиною в Саут-Моранг, Мельбурн. Працюючи в 5- і 7-зіркових готелях, переживши війну в Перській затоці, будучи збирачем фруктів на апельсиновій фермі, Даман зробив усе. Даман вважає, що кожен із етапів, які він пройшов, зробив його кращою людиною. Даман народився в Горахпурі в штаті Уттар-Прадеш, виріс у Делі. У 1982 році Даман отримав диплом Інституту готельного менеджменту, згодом отримавши роботу в Oberoi Hotels у Делі. Через кілька місяців Даман переїхав до Багдада, щоб працювати в готелі Al Rasheed. У 1984 році Даман переїхав до Лондона, отримавши диплом професійного кулінара у Вестмінстерському коледжі. Пробувши в Лондоні протягом трьох років, Даман працював з The Dorchester і The Savoy. Даман повернувся до Індії в 1988 році і продовжив працювати з Маурією Шератон і Маурією Обероі в Делі. Аль Рашид звернувся до Дамана з іншою пропозицією, цього разу про керівну посаду. Через кілька місяців почалася війна в Перській затоці. Поки інші роз’їхалися на батьківщину, Даман вирішив залишитися в Іраку та разом зі своєю командою готувати їжу для цивільних. Коли все повернулося в норму, Даман вирішив повернутися до Індії. Діставшись до Аммана на зворотному шляху, Даман влаштувався збирати фрукти на апельсиновій фермі. Власник ферми виявився родичем тодішнього короля Йорданії Хусейна бін Талала. Власник ферми порекомендував Дамана місцевому жителю, який хотів відкрити французький ресторан, і його найняли в 1992 році, і він повернувся до роботи в ресторані. У 1995 році Даман переїхав до Австралії. Від роботи на лікарняній кухні до вишуканої кухні Даман поступово просувався вгору. У 2008 році Даман відкрив власний заклад. Доставляючи безкоштовну їжу безпорадним і безпорадним, таким як іноземні студенти в Австралії, Даман самовіддано служив протягом пандемії COVID-19. Даман готував близько 150 страв на день на своїй домашній кухні, використовуючи свій автомобіль, щоб роздавати їжу бездомним. Космополітична до глибини душі Австралія залишається найкращим вибором для людей, які шукають варіанти міграції за кордон. Очікується, що імміграція в Австралію буде переживати бум після пандемії. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------- В ЗВ'ЯЗКУ Калькулятор кваліфікованих імміграційних балів в Австралії – Перевірте свою відповідність зараз! -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------- Якщо ви хочете мігрувати, вчитися, інвестувати, відвідати або Робота за кордоном, поговоріть з Y-Axis, світовою компанією імміграційної та візової служби № 1. Якщо ви знайшли цей блог цікавим, вам також може сподобатися… Індійські мігранти є другою за чисельністю іммігрантською громадою в Австралії