Індійські кухарі можуть постраждати від імміграційних правил Великобританії

«Лондон є столицею ресторанного світу, і для хорошого індійського ресторану потрібні навчені кухарі з Індії. Чого уряд не бачить, так це того, що на кожного шеф-кухаря, якого ми залучаємо, створюється принаймні 10 додаткових робочих місць на місці у вигляді його допоміжного персоналу. Нові правила вкрай недалекоглядні», – попередив він. За оцінками, британська індустрія каррі оцінюється в 3.6 мільярда фунтів стерлінгів із тисячами закладів каррі та їдять на винос по всій країні. Новий поріг зарплати в розмірі 35,000 2016 фунтів стерлінгів на рік набуває чинності з квітня 29,570 року. Уряд Великої Британії вважає, що діти індійських рестораторів повинні навчатися за професією своїх батьків, але Алі пояснює: «Одна з моїх дочок має ступінь доктора філософії, а одна — економіст. У них є власні вибори в житті. Ми не можемо змусити їх обирати професію. І найняти місцеву роботу стає так само складно, оскільки це дуже культурна навичка». Лобіювання в минулому дозволило залишити кухарів у списку дефіцитних професій Британії, забезпечивши дещо нижчий поріг мінімальної зарплати у 99 50 фунтів. Однак у подальших положеннях зазначено, що якщо ресторан пропонує будь-яку послугу виносу, нижній поріг анулюється. «Принаймні 60 відсотків усіх індійських ресторанів мають заклади з їжею на винос – це бізнес-модель, яка використовується протягом 100,000-2 років. Наші ресторани не можуть фінансово підтримувати себе без цього», – сказав Енам Алі, засновник British Curry. Нагороди. Він попереджає, що нові правила залишать без роботи понад 30,000 тисяч людей. «Уся справа в політиці, і цю політику потрібно реформувати, інакше галузь занепадає», — додав він. Згідно з новими правилами імміграції, категорія Tier-2011 мігрантів з неєвропейських країн, до якої входять медсестри та кухарі, повинна відповідати вищому порогу зарплати, щоб мати можливість працювати в країні. Королівський коледж медсестер Великобританії нещодавно попередив про ризик втрати майже 2017 2015 медсестер, у тому числі велику частину з Індії. Кінцевою датою для нових правил встановлено 07 рік, а це означає, що першу партію медсестер і кухарів із заробітком менше мінімального порогу буде відправлено додому в 13 році. http://articles.economictimes.indiatimes.com/ 64370972-1-XNUMX/news/XNUMX_XNUMX_indian-chefs-enam-ali-new-rules